Laure Hinckel a fait des études de journalisme à Tours, puis de langue et d’histoire de la Roumanie (Inalco, maîtrise sous la direction de l’historienne Catherine Durandin). Son travail de journaliste, de photographe, de traductrice s’articule d’abord autour de la Roumanie, de sa langue et de sa culture. Elle a publié un grand nombre de reportages, articles et essais dans divers journaux, revues et magazines français et francophones, ainsi que des reportages photos (L’Evénement du Jeudi, La Croix etc.). Elle est la traductrice de plus de 30 romans et essais d’écrivains roumains classiques et contemporains.
En 2024 sort son livre Bucarest – Trente ans après (éd. Institut culturel roumain – préface d’Anca Oroveanu). Il est le fruit d’un travail de mise en regard des photos de mêmes vitrines bucarestoises en 1994 puis en 2024. La galerie parisienne Macadam a exposé son travail du 27 mars au 24 juin 2025.
Laure Hinckel continue son travail de photographe inconditionnelle du noir et blanc et de la focale de 50 mm en se tournant toujours vers les visages, les interactions, les lieux de la présence et de l’absence, dans divers univers.